Dans un souci de propreté de votre site joomla et donc des balises entre les <head> et </head>, vous cherchez souvent à supprimer la balise
<meta name="generator" content="Joomla! - Open Source Content Management">
Mais alors comment faut il faire ?
Suivant votre version Joomla, cela peut être différent. Commençons par les versions récentes :
Il faut se rendre dans /libraries/joomla/document/renderer/html/head.php
Une fois le fichier ouvert, vous rechercher "generator" et vous tomberez sur les lignes incriminées, il suffit de les mettre en commentaire (// devant chaque ligne).
Dans des versions précédentes, c'est presque pareil sauf qu'il faut plutôt se rendre dans libraries/joomla/document/html/renderer/head.php et faire la même manipulation pour ne plus avoir de mention du meta generator Joomla !